Hemmagjorda kokosbollar - blå stjärnor, rosa hjärtan och lakriskuber





Blev så sugen på att baka hemmagjorda kokosbollar. Vi gjorde ofta det till kalas när jag va liten eftersom det är ett perfekt "fikabröd" som nästan alla barn tycker om!
 
Jag testade på blåa stjärnor, rosa hjärtan, vita kuber samt små lakritskuber som ni ser i översta bilden i mitten.
Lakritskuberna gjorde jag mest på skoj för att testa men de blev absolut populärast på hela bordet! Så får se till att göra ett större lass med dom när min födelsedag kommer :)
 
Här kommer receptet på hemmagjorda kokosbollar - superenkelt!
 

Ingredienser:
4,5 dl strösocker
0,75 dl florsocker
1 äggvita
1,5 dl kallt vatten
1,5 msk gelantinpulver
1,5 dl kokhett vatten
 
Kokosflingor, strössel eller vad du vill till garnering.
 
Gör så här:
 
Blanda strösocker, florsocker, äggvita och det kalla vattnet i en skål.
Rör ut gelantinpulvret i det heta vattnet. Tillsätt detta till sockerblandningen.
Vispa alltsammans med elvisp ca 25 minuter till en pösig smet. ( Min elvisp har en turboknapp och då tog det knappt 15 minuter.)
Strö toppingen ni vill ha på botten av en långpanna. Häll ut smeten och låt den stå kallt till den stelnat, ca 1 timme. Skär sedan i de bitar eller former ni vill ha, doppa de övriga kanterna i toppingen och de är klara att servera! :) Förvara svalt!
 
 
 
 
 
 

Kommentarer
Postat av: Becca

Hej!!! Jag älskar dina tårtor!! Vår Henry fyller nästa helg och jag vill beställa tårta av dig!! Kan du maila mig? Med vänlig hälsning, Becca

2016-04-16 @ 09:02:31

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0